Мясо цыплят бройлера. Мясо цыплят бройлера 1 категории, тушки потрошенные, мясо замороженное. Тушки должны быть хорошо обескровленными, чистыми. Запах - свойственный свежему мясу птицы. Цвет мышечной ткани - от бледно-розового до розового, цвет подкожного и внутреннего жира – бледно-желтый или желтый. Кожа чистая, без разрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтеков. Не допускается наличие пеньков, волосовидного пера. Костная система без переломов и деформаций.
ОКДП: 10.12.10.110