Андонова Н.И. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практикум
ОКДП: 58.11.19.000
1
шт
Андросов В.П. Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Ч. 3 (10-е изд., стер.) учеб. пособие 110108875 2023
ОКДП: 58.11.19.000
2
шт
Бурчакова И.Ю. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практикум (4-е изд.) 104119526 2023
ОКДП: 58.11.19.000
1
шт
Бычков А.В. Организация и выполнение работ по монтажу и наладке электрооборудования промышленных и гражданских зданий: В 2 ч. Ч. 1 (3-е изд., перераб.) учебник 103116960 2020
ОКДП: 58.11.19.000
1
шт
Гриценко В.В. Меры борьбы с болезнями и вредителями растений в сооружениях защищенного грунта (1-е изд.) учебник 101120075 2020
ОКДП: 58.11.19.000