Лабораторные исследования готовых блюд собственного производства по микробиологическим показателям (БГКП, КМАФАнМ, Proteus, St. aureus, пкф, в т. ч. Salmonella)
ОКДП: 71.20.11.190
5
Лабораторные исследования готовых блюд собственного производства по физико-химическим показателям (калорийность, белки, жиры, углеводы)
ОКДП: 71.20.11.190
1
Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям (БГКП): столовая/пищеблок, пекарня
ОКДП: 71.20.11.190
30
Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям (БГКП): продовольственный склад, бюро приема передач, овощехранилище
ОКДП: 71.20.11.190
3
Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям (Yersinia): овощехранилище
ОКДП: 71.20.11.190